こんにちは！

中野区、新井薬師前、沼袋の

美容鍼灸の哲学堂鍼灸院です。

 

みなさんは、

大豆製品の中で、一番、タンパク質の含有量が多い

食材は、何だかご存知ですか？

 

実は、

「 高野豆腐 」 なんです

高野豆腐は、

鎌倉時代に、和歌山県の 高野山 の僧侶たちの手で、

作られた、大豆のみ を原料とした 豆腐 を、

凍結乾燥 させることによって、

大豆に含まれる たんぱく質 や 脂質 を抽出したものです

 

この製法によって、

各種の栄養成分が凝縮され、

お肌の うるおい補給 や くすみ対策 に効果のある

“ アミノ酸 ” の元である たんぱく質 の含有量は、

１００ｇ あたり、もめん豆腐 が ６．８ｇ、納豆が１６．５ｇ

に対して、高野豆腐は ５０．２ｇ と、圧倒的な多さです

 

さらに、

お肌の乾燥 や クマ、くすみ の原因となる “ 鉄分 ”

も、豊富に含まれているので、うれしいですね

 

そして、

女性ホルモンと同じ働きをする事によって、

ホルモンバランスを整えてくれる他に、

コラーゲンやヒアルロン酸を作り出す力を活発にする

働きのある “ イソフラボン ” も含まれているんです

 

また、

バリン、ロイシン、イソロイシンといった、

脂肪燃焼作用があり、基礎代謝をＵＰする働きのある

“ 必須アミノ酸 ” や、

満腹感を与え、腸を刺激して便秘解消効果のある、

不溶性の食物繊維も豊富に含まれているので、

ダイエットにも効果的ですね

 

定番の煮物以外にも、揚げ物や炒め煮、グラタンなど

料理のバリエーションも豊富なので、

日常のメニューに取り入れてみてはいかがですか？

 

哲学堂鍼灸院 　（定休日　木曜）
０３－５９４２－９０８１

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今日も読んでいただき、ありがとうございました。

 

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