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哲学堂鍼灸院

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お肌にも身体にも良い、魚の調理方法は?

こんにちは!

東京都中野区、新井薬師前、沼袋の

美容鍼灸の哲学堂鍼灸院です。

 

みなさまは、魚をよく 食べますか?

 

ご存知の通り、

魚には、“ DHA ” や “ EPA ” に代表される、

コレステロールを減らし、血液をサラサラにして、

脳や血管、お肌を若く保つ、

アンチエイジングに必要な栄養素が豊富で、

美肌 にも 健康 にも最適な食材です音譜

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ある調査によると、

「 好きな魚の食べ方は?」 というアンケートの結果は、

・1位   ・・・   焼き魚        82%

・1位   ・・・   刺  身        82%

・3位   ・・・   寿  司        70%

・4位   ・・・   煮  魚        50%

・5位   ・・・   フライ・揚げ物    40%

という結果になったそうですチューリップ赤

 

焼き魚 と お刺身 が 82%で、同率1位 ということは、

ほとんどの方は、

このどちらかの食べ方をされていると言う事ですが、

“ 焼き魚 ” と “ お刺身 ” では、

いったい、どちらが美肌や健康に良いと思いますか?

 

実は、

焼き魚 は、焼いている工程の中で、

魚の身から、

“ 魚汁 ”や“ 脂肪 ” が流れ落ちてしまいます。

 

その 魚汁 の中には、

アミノ酸 や 水溶性ビタミン が含まれているし、

脂肪 の中には、

DHA や EPA などの 不飽和脂肪酸 や、脂溶性のビタミン

が含まれているので、

これらの お肌によい 大切な栄養素が減ってしまうんですあせる

 

さらに、

魚の主成分である、タンパク質 の消化に要する時間は、

「 お刺身 < 煮魚 < 焼き魚 」

と、お刺身 が 一番 消化に良く、

焼き魚 が 一番 消化に時間が かかるそうですショック!

 

という訳で、

調理によって、魚の身から流出する栄養素が少なく、

食べた後の消化が早く、内臓に負担が かからない、

“ お刺身 ” が、

美肌にも健康にも良い食べ方だと言えそうですねクローバーニコニコ

 

但し、

食べ過ぎには注意して下さいねひらめき電球

 

哲学堂鍼灸院  (定休日 木曜)
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美容鍼の体験談は こちらダウン
http://ameblo.jp/mizuki-yogalog/entry-11915810776.html

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今日も読んでいただき、ありがとうございました。

 

 

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投稿日:
2015.08.15
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