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栄養満点に加え、美肌効果にも優れている、奇跡の野菜『アピオス』をご存知ですか?

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こんにちは!

今日のブログは、奇跡の野菜『アピオス』をご紹介します!

 

近所のスーパーの野菜売り場で、“ むかご ” を発見!(虫ではありません)

 

みなさまは “ むかご ” をご存知ですかはてなマーク

むかごは、山芋や自然薯の葉の付け根に出来る<球芽>のことですひらめき電球

 

昔は父親が、よく むかご を収穫して来て、塩ゆでして家族で食べたのを思い出しますニコニコ

滋養強壮効果があり、栄養価も高いことで有名なんですよビックリマーク

 

ところが、

今日はスーパーで、むかごの近くに、むかごより大きい、里芋みたいなコロコロした芋を発見!

 

なんだ!これはビックリマーク

 

名前をチェックしてみると『 アピオス ?! 』

【上が泥つきのアピオス】 で、

【下が塩茹でしたアピオス】なんですが、見た目全然変わらないですねあせる 笑

 

青森県の八戸市辺りでは、かなり昔から有名で、

青森県へ輸入したリンゴの苗木にくっ付いて来た アピオス が、リンゴの育つ環境に適応した為、偶然にも育ったことにより、今も東北地方で、栽培されているそうですチューリップ赤

 

アピオスは、マメ科のツル性多年草植物で、「ほどいも」と呼ばれていますひらめき電球

 

むかご と同じく、滋養強壮にとてもよく、栄養価が高いので、病気療養中や産後の疲労回復に優れた効果があるそうですよクローバー

 

肥満、糖尿病、腰痛、高血圧、リウマチ、肝臓疾患、エイズなども効果があるとされる他、

アトピー や ニキビ、肌荒れ などの美容効果もあるそうなんですラブラブ照れ

 

ジャガイモと比べると、

鉄分が4倍、植物線維5倍、たんぱく質6倍に加え、なんとカルシウムは30倍ビックリマーク も含まれているんですチューリップ赤

 

芋には、めずらしい優れた抗酸化作用で肌の老化防止効果のある『 ビタミンE 』も含まれているのがうれしいですね音譜

 

実際に、塩ゆでして食べてみましたが、自然薯を茹でた感じで、ホクホク して 甘味 があり、美味しかったですラブラブ照れ

 

むかご が好きな私には、でっかい むかご が食べられて、栄養や美肌効果も満点なのでめっちゃラッキーですビックリマークビックリマーク(笑)

 

だからと言って、

食べると “ 精 ” が たっぷりとつく ので、食べ過ぎにはご注意くださいねクローバーウインク

 

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投稿日:
2017.11.04
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