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哲学堂鍼灸院

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血糖値を低くしてくれるのはお酢?黒酢??

こんにちは!

中野区新井薬師前の哲学堂鍼灸院です。

 

先日お越しいただいたお客様が、

病院で先生に、

「 血糖値を下げるには、黒酢よりも、普通のお酢

の方がいいですよ。」

と言われたそうです。

 

なんでも、黒酢は熟成させている分、

血糖値を下げるのには、おすすめしない

という事だったそうです。

 

そもそも、

お酢と、黒酢の違いは何でしょうか?

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普通のお酢( 日本では一般的に米酢 )は、

精米された “白米” を使用して、

水 と 麹( こうじ )菌、 酵母菌 を加えて、

アルコール発酵させて作られています。

 

対して、

黒酢は、“玄米” を使い

水 と 麹菌 を加えて作られています。

普通のお酢の製造にかかる期間が

約 4か月 なのに比べ、

黒酢の製造にかかる期間は、

1~3年という長期間熟成をさせて作りますひらめき電球

 

そして、

それぞれに含まれる栄養素の種類は、

それほど違いがある訳ではありませんが、

お酢と黒酢で圧倒的に違うのは、

その豊富に含まれるアミノ酸の含有量ですビックリマーク

 

お酢が、100ml 当たり 約 50~80mg

なのに対して、

黒酢は、100ml 当たり 約 600mg !!

 

そして、気になるカロリーは、

・ 米酢 ・・・ 46 kal

・ 黒酢 ・・・ 46 kal

と、どちらも同じカロリーなのですひらめき電球

 

生活習慣病ではない、

自己免疫疾患である “1型糖尿病” は、

たんぱく質(アミノ酸)で血糖値が上がるという

意見もあるようですが、

米国糖尿病学会(ADA)は、

「 タンパク質、脂質は血糖値を上げない 」

といっているので、

“血糖値を下げるのに、黒酢は良くない”

というのは、気にしなくてもよさそうですねコスモス

 

血糖値はもちろん、

美肌効果を考えるなら、

アミノ酸が豊富な黒酢が一押しですよ音譜

 

ちなみに、アメリカの研究者は、

黒酢などの米が原料のお酢は、

糖質が多いあせる ので、

ワインビネガー や リンゴ酢 などの果実酢

・ ワインビネガー ・・・ 22 kal

・ リ ン ゴ 酢  ・・・ 27 kal

の方が良いとすすめているそうですよクローバー

 

もちろん、

鍼灸治療によって、内臓諸器官を調整すると、

血糖値を下げるのに効果的ですビックリマーク

 

哲学堂鍼灸院  (定休日 木曜)

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美容鍼の体験談は こちらダウン
http://ameblo.jp/mizuki-yogalog/entry-11915810776.html

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今日も読んでいただき、ありがとうございました

 

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投稿日:
2015.03.09
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