こんにちは！

東京都中野区、新井薬師前、沼袋の

美容鍼灸の哲学堂鍼灸院です。

 

昔は、日本各地の淡水の沼や池に自生して、

ハスの葉と同じように水面に葉を広げる

“ じゅんさい ” は、

今では、環境の変化によって、

多くの都道府県で、絶滅 または 準絶滅危惧種 と

なってしまったそうです

 

じゅんさい は、

葉を覆う透明なゼリー状の “ ぬめり ” が特徴で、

「 食べるエメラルド 」 とも言われ、

つるり とした 喉越し と、ぷりぷり とした食感が珍重され、

清涼感のある高級な夏の味覚として知られています

全国の生産量の９割が、秋田県三種町で収穫される

じゅんさい は、９８％ が水分で、

その他に、ビタミンや食物繊維、たんぱく質やミネラルを

含んでいますが、

最近の研究で、 じゅんさい の “ ぬめり ” の部分には、

緑茶 と 同じくらい の ポリフェノール が含まれている

ことが判明したんです

 

中でも注目なのは、

「 ジュンサイノサイドＡ 」 と名付けられた、

新発見のポリフェノールには、

コラーゲン や エラスチン の分解を抑制することで、

お肌の保湿力を上げて、ぷるぷる にしてくれるんです

 

さらに、

ゼリー状の成分は、“ グルクロン酸 ” や “ フコース ”

といった多糖類の一種で、

ヒアルロン酸に匹敵するほどの高い保湿力があるので、

滑らか で しっとり したお肌を作ってくれるんです

 

その他の ポリフェノール も、

高い抗酸化作用を発揮する事が分かっているので、

細胞の老化を防ぎ、

シワ や たるみ の予防に効果的ですね

 

食欲が減退しやすい暑い日には、

喉越しがよく、食感が楽しい じゅんさい で、

お肌 を 喜ばせちゃいましょう

 

哲学堂鍼灸院 　（定休日　木曜）
０３－５９４２－９０８１

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