発芽パワーで美肌成分たっぷりの『かいわれ大根』
こんにちは
東京都中野区、新井薬師前、沼袋の
美容鍼灸の哲学堂鍼灸院です。
今日 9/18日 は、
「 かいわれ大根の日 」だそうです。
かいわれ大根 って?
と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、
よく、サラダの上などにパラパラと散らしてある
小さい葉っぱの、あれ、です!
かいわれ大根は、
葉の形が、貝が割れているように見えることから
「 貝割れ大根 」 と呼ばれ、
大根の種子が発芽してすぐの、苗の茎 と 子葉 を
食用とする、新芽野菜( スプラウト ) です
新芽野菜である かいわれ大根 には、
発芽に伴う代謝によって、
種子の時には存在しなかった種類のビタミンや
ミネラル、フィトケミカルなどが合成されることから、
注目されている食材です
中でも注目なのは、
わさび などに含まれる辛味成分である、
『 イソチオシアネート 』 は、
抗菌作用 や 消化を助け、食欲を増進する働きの他、
強力な 抗酸化作用 によって、
活性酸素の発生 や 酸化力 を抑え、
ダメージを受けたお肌の細胞を修復し、
免疫力を高めてくれるんです
さらに、
代謝を高め、血液をサラサラにして、
脂肪のつきにくい身体にしてくれる他、
肝臓の解毒作用をサポートしてくれます
そして、
かいわれ大根に含まれる 『 メラトニン 』 は、
脳 の 松果体 と呼ばれる部分から分泌される
ホルモン の一種で、
体内時計に働きかけて、自然な眠りを誘発する作用
があるので、
睡眠の質やリズムを改善する事によって、
お肌をしっかりと休め、美肌に導いてくれます
その他、
かいわれ大根に含まれている
フィトケミカル( =植物由来の天然の化学物質 ) には、
お肌の潤いをキープするのに重要な、
『 セラミド 』 の不足を 解消 し 再生 させて、
お肌の保湿力を高め、ハリ を出す働きがあるんです
美肌や身体に良い成分がいっぱいの
かいわれ大根、あなどれない ですね
哲学堂鍼灸院 (定休日 木曜)
03-5942-9081
美容鍼の体験談は こちら
http://ameblo.jp/mizuki-yogalog/entry-11915810776.html
今日も読んでいただき、ありがとうございました。
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