こんにちは！

哲学堂鍼灸院です。

先日、お客様からお赤飯をいただきました！

普段、なかなか自分では買わないのに、

けっこう好きだったりするので、

とてもうれしかったです

お赤飯は、

もともとは、神様へのお供え物として

炊かれたのが始まりで、

その後は、

お祭りやお祝いの時に炊くのが一般的ですが、

昔から、赤い色には邪気を祓う力があるとされて

凶事が起きた時に　「　縁起直し　」　として

お赤飯が炊かれたりしたこともあるそうです

お赤飯に　「　ごま　」　を乗せるのは、

白いご飯を赤くした事を、神様に　「　ごまかす　」

という意味があるそうです！

昔の人たちは、

本当に　洒落っ気　がありますね♪　(笑)

 

そんな　お赤飯　の赤い色は、

一緒に炊かれる　「　小豆　」　の煮汁の色

なのですが、

この　小豆　の煮汁には、素晴らし栄養素が

含まれています！

まず煮汁には、

アクの一種である　「　大豆サポニン　」が

含まれています。

大豆サポニンには、

老化の原因となる　「　活性酸素　」　によって、

体内の脂質が酸化されて　出来てしまう、

「　身体のサビ　」　と言われる　「　過酸化脂質　」

の生成を防ぐ働きがあります

過酸化脂質　は、

がん　や　動脈硬化　の原因物質になる他に、

コラーゲンを破壊して、深いしわ　や　たるみ　を

生じさせたり、

色素沈着・くすみ・しみ　などの　肌トラブル　

を引き起こします

この　過酸化脂質　の生成を防いでくれる

「　大豆サポニン　」　は、

まさに、アンチエイジングと美肌の味方ですね

その他に　小豆　には、

糖質をエネルギーに変えてくれる　ビタミンＢ１

を豊富に含んでいるので、

ご飯をエネルギーに変換するベストパートナーです！

また、

ビタミンＢ１　は、　

疲労回復　や　肌荒れ解消　にも効果的に

働きますので、美肌作りに貢献してくれます

さらに　小豆　には、

むくみ　を取るのに役立つ　カリウム　や、

腸をきれいにして、便秘解消に効果のある

食物繊維を含んでいるので、

女性にうれしい効能がいっぱいですね

お祝いごとがなくても、

積極的に　お赤飯　を食べて、

アンチエイジング　に貢献するのも

良いかもしれませんね

哲学堂鍼灸院
http://tetsugakudo.net/

０３－５９４２－９０８１

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今日も読んでいただき、ありがとうございました。

 

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