こんにちは！

哲学堂鍼灸院です。

鏡開きが過ぎて、お正月が終わり、

2015年度　がスタートする感じですね！

旧正月を祝う、お隣の中国では、

お正月に食べるのは、

お餅じゃなくて　「　餃子　」　なんです

私も、中国に留学していた当時は、

お世話になった「　老師（　中国語で先生の意味　）」

のご自宅に招かれて、

老師のご家族みんなと一緒に餃子を作って

食べました

ちなみに、

中国で餃子といえば　「　水餃子　」　が

一般的です。

しかし、最近は、

フランスなどで、焼き餃子を売りにした

ＢＡＲがあるほど、焼き餃子の人気も高く

なって来たようです

ところで、

餃子には、肩こりや腰痛などの筋肉疲労や

肥満の予防、更年期障害やストレスに

効果があるのをご存知ですか？

餃子に含まれている　「　ビタミンＢ１　」　は、

糖質を分解して、エネルギー代謝を促進して

くれるので、

体内の乳酸などの疲労物質を解消してくれます

その結果、

エネルギー効率が上がることで、肥満を予防

してくれて、筋肉の疲労物質の解消を助けて

くれるので、肩こりや腰痛の負担の軽減にも

役立ちます

その他、

脳や神経の働きを正常にする働きがあるので、

更年期障害やストレスにも有効です

そんな素晴らしい働きのある、

ビタミンＢ１　は、

餃子に含まれる　“にんにく”　や　“にら”　と

一緒に摂ることにより、

にんにく　や　にら　に含まれる　「　アリシン　」

と結合して　「　アリチアミン　」　になると、

ビタミンＢ１　の効果をより高める働きが出来て、

身体への吸収率も　ビタミンＢ１　の５倍も

ある有効成分に変化します

さらに　餃子　には、

キャベツや白菜に含まれる　ビタミンＣ　が、

お肌の健康を促進して美肌にしてくれます

つけだれ　を工夫して、

トルコの代表料理　「　マントゥ　」

の　ソース　を参考に、

トマトソースとヨーグルトをかけて食べれば、

トマトの豊富なビタミンＡ，Ｃ，Ｈ，Ｐ　や、

ヨーグルトの乳酸菌などで

美肌効果がさらに　ＵＰ　しますよ

ちなみに、

カロリーが気になる方は、

焼き餃子　よりも　水餃子　のほうが、

低カロリーでおすすめです！

おもち　の次は、餃子で

疲労回復をして、美肌効果もゲットして、

元気に　２０１５年度　のスタートを

切りましょう

哲学堂鍼灸院
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今日も読んでいただき、ありがとうございました。

 

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