こんにちは！

中野区新井薬師前の哲学堂鍼灸院です。

今がまさに旬で、

春に食べたい旬の食べ物ランキング２位

の　“菜の花”　が美味しい季節ですね

春野菜の菜の花は、

冬の間、身体が溜め込んだ余分な脂肪や

老廃物を、体外に排出してくれる、

“デトックス”　効果だけではなく、

これから強くなり始める、紫外線による

シミ　や　しわ　を防いでくれる美肌効果にも

優れているんですよ

菜の花は、

中国では、古くから漢方薬として親しまれ、

薬学書の　「　本草綱目　」　には、

血のめぐりを良くして、

生理不順や産後の肥立ちなど婦人科疾患に

薬効があると記されています

日本には、

弥生時代に渡来したと言われていますが、

食用として普及したのは、

明治以降で、まだ、歴史が浅いんですね

そんな菜の花の美肌成分は、

紫外線によるシミ、しわを防ぐβカロテンをはじめ、

・　コラーゲン生成と美白効果のあるビタミンＣ、

・　お肌のトラブル解消と疲労回復のビタミンＢ

・　お肌のハリに欠かせないカルシウム

といった、美肌成分に加え、

便秘を改善して、余分な脂肪を排出してくれる

“食物繊維”　や、

菜の花の辛味成分である

“アリルイソチオシアネート”　は、

代謝を高めて脂肪を付きにくくする働きのほか、

血液をサラサラにして、生活習慣病を改善し、

細胞の老化を防いでくれるんです

まさに、

「　旬の食べ物は健康にもお肌にも良い　」

ですね

ただし、

菜の花の美肌成分である、ビタミンＣ　や

むくみの解消に役立つカリウムなどは、

水に溶けて流出しやすいので、

あまり長い時間ゆでたり、水につけたり

しない方がいいそうです

また、

菜の花を選ぶときは、

花が咲いてしまうと、栄養価が落ちてしまうので、

つぼみがしまっている物を選ぶといいですよ

哲学堂鍼灸院 　（定休日　木曜）

０３－５９４２－９０８１

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