こんにちは！

中野区、新井薬師前の哲学堂鍼灸院です。

 

人が生きていくために、

身体に摂り入れなければならない栄養は、

６大栄養素と言われ、　

　　　　１．炭水化物

　　　　２．たんぱく質

　　　　３．脂質

　　　　４．ビタミン

　　　　５．ミネラル

　　　　６．食物繊維

なのですが、

 

通常の身体機能維持には必要とされないが、

健康的に生活する上で、

摂り入れると、非常に有効に働くものとして、

第７の栄養素とも言われている、

「　フィトケミカル　」　をご存知ですか

 

フィトケミカルは、

果物や野菜、豆、ナッツなど、

植物中に存在する天然の化合物で、

よく聞く、ポリフェノールやカルテノイドなどが、

そうです

 

そんなフィトケミカルを豊富に含み、

今の時期に旬なのが、

「　蕗　（　ふき　）　」　です

蕗（　ふき　）　は、キク科フキ属の植物で、

北から南まで日本全国で野生する、

数少ない日本原産の野菜の一つです

 

漢方や民間療法では、

フキノトウ（　花茎　）　や　葉　に薬効があり、

健胃、痰きり、咳止め、毒消し

などに効くと言われています

 

そんな、蕗（　ふき　）で注目は、

・　クロロゲン酸

・　ケルセチン

・　ケンフェロール

・　フキノン

といった、ポリフェノールで、

優れた抗酸化作用で、お肌の細胞を若返らせて

くれます

 

さらに、

クロロゲン酸は、脂肪の蓄積を抑え、

ケンフェノールは、

余分な脂肪を燃やし、免疫力も高めてくれます

 

蕗（　ふき　)　は、

フィトケミカル以外にも、

βカロテン、ビタミンＢ群、ビタミンＥ　や、

カリウムや鉄、亜鉛などのミネラルも

含まれているんですよ

 

日本原産の野菜の美肌力はスゴい！ですね
 

哲学堂鍼灸院 　（定休日　木曜）

０３－５９４２－９０８１

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